تعتبر الاستدامة اتجاها جديدا في معظم فنادق العالم حيث تميل إلى اعتماد سياسات واجراءات حديثة، ليکون واحدا من أحدث الاتجاهات في التنمية المستدامة. وتعتمد استدامة الفنادق على الممارسات التي تقلل من التأثير السلبي على البيئة، مثل ترشيد استهلاک الطاقة التقليدي والانتقال إلى الطاقة البديلة وترشيد استخدام الطاقة لأغراض مختلفة بعدة طرق مبتکرة. والالتزام ببعض السياسات والمعايير المتعلقة بالتصميم الخارجي والداخلي، والطرق التي تدار بها النفايات بکافة أنواعها بهدف الحفاظ على الموارد الطبيعية والحد من الآثار السلبية لبيئة صناعة الفنادق، وخفض التکاليف. وتهدف الدراسة إلى تقييم برامج التنمية المستدامة في فنادق الخمس نجوم، من وجهة نظر مدراء الفنادق نحو تطوير وتنفيذ نظام الإدارة البيئية في تشغيل الفندق. وذلک من خلال توضيح الوضع الحالي لتطبيق ممارسات الاستدامة في الأقصر وأسوان في فنادق الخمس نجوم وتحديد مدى إدراک مديري الفنادق لمختلف العوامل التي تؤثر على ممارسات الاستدامة. وقد تم تصميم وتوزيع استمارة استقصاء علي فنادق الخمس نجوم في الاقصر وأسوان (12 فندقا)، حيث تم توزيع 163 استمارة، کان منهم 110 استمارة صالحة للتحليل. تم التوصل إلى مجموعة من التوصيات أهمها تعزيز الوعي البيئي بين صانعي القرار وموظفي الفنادق لتنفيذ الممارسات الخضراء المستدامة في فنادق الأقصر وأسوان مع الترکيز بشکل أساسي على الاستهلاک الرشيد للموارد المائية والطاقة، وتشجيع الفنادق في الأقصر وأسوان على أن ترفع العلامة البيئية، بالإضافة إلي المشارکة المحلية لجميع قطاعات المجتمع في عمليات التنمية، کما يجب على الفنادق استکشاف واستخدام أحدث الابتکارات التکنولوجية. کما يجب أن تقلل الفنادق من التأثيرات الاجتماعية والبيئية لعمليات الأغذية والمشروبات من خلال دعم المکونات المحلية والشراء من المزارعين الذين يمارسون الزراعة العضوية والمستدامة. أيضا يجب على الفنادق استخدام التوجه التسويقي لإعلام السياح بمدى أهمية ومناسبة الفنادق التي تتطبق التنمية المستدامة. وأخيرا، التغلب على نقص الدعم والمعلومات من الإدارة في الفنادق التي تحتاج إلى تنفيذ برامج الاستدامة باستخدام التکنولوجيا العالية.
حرزالله, مصطفي, محمد, محمد, & عبدالعال, عماد. (2018). تقييم برامج التنمية المستدامة في الفنادق الخمس نجوم بالأقصر وأسوان. مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 2(2), 45-57. doi: 10.21608/mfth.2018.28848
MLA
مصطفي محمود حرزالله; محمد أبوطالب محمد; عماد محمد عبدالعال. "تقييم برامج التنمية المستدامة في الفنادق الخمس نجوم بالأقصر وأسوان", مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 2, 2, 2018, 45-57. doi: 10.21608/mfth.2018.28848
HARVARD
حرزالله, مصطفي, محمد, محمد, عبدالعال, عماد. (2018). 'تقييم برامج التنمية المستدامة في الفنادق الخمس نجوم بالأقصر وأسوان', مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 2(2), pp. 45-57. doi: 10.21608/mfth.2018.28848
VANCOUVER
حرزالله, مصطفي, محمد, محمد, عبدالعال, عماد. تقييم برامج التنمية المستدامة في الفنادق الخمس نجوم بالأقصر وأسوان. مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 2018; 2(2): 45-57. doi: 10.21608/mfth.2018.28848
)
مشاهدة على SCiNiTO