تمثل الأغذية الصحية أحد الدعائم الأساسية في الحياة لصحة کل کائن حي، وتمثل سلامة الغذاء أهمية کبيرة في الفنادق والمنتجعات، لأنها تلعب دور في زيادة البيع وضمان الصحة الذي يتحقق من خلال تحسين أداء العاملين، واتباع القواعد والإجراءات خلال مراحل دورة الغذاء في المنتجعات. يهدف البحث الحالي إلى دراسة دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات. وقد تم استطلاع رأي العملاء والعاملين بالمنتجعات وتم استخدام العينة العشوائية کوسيلة للقياس حيث بلغ حجم العينة 236 للعاملين، بينما العملاء بلغ حجم العينة 362، وتوصل البحث إلى وجود علاقة طردية بين صحة الأغذية المقدمة ورضا عملاء المنتجعات عنها من خلال سؤال النزلاء عن جودة الطعام.
جمال الدين, نوران, عمر محمد, عبد المنعم, & عامر, تامر. (2021). دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات. مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 5(2), 25-43. doi: 10.21608/mfth.2021.208583
MLA
نوران جمال الدين; عبد المنعم عمر محمد; تامر عامر. "دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات", مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 5, 2, 2021, 25-43. doi: 10.21608/mfth.2021.208583
HARVARD
جمال الدين, نوران, عمر محمد, عبد المنعم, عامر, تامر. (2021). 'دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات', مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 5(2), pp. 25-43. doi: 10.21608/mfth.2021.208583
VANCOUVER
جمال الدين, نوران, عمر محمد, عبد المنعم, عامر, تامر. دور الأغذية الصحية في تعزيز رضا النزلاء بالمنتجعات. مجلة کلية السياحة والفنادق - جامعة مدينة السادات, 2021; 5(2): 25-43. doi: 10.21608/mfth.2021.208583
)
مشاهدة على SCiNiTO